metto il mio atteggiamento in cucina
La cucina napoletana non offre solo sapori intensi, ma anche storie piene di colore, ironia e memoria collettiva. Ogni piatto ha un nome che racconta qualcosa: un luogo, un’usanza, una persona o un modo di vivere. Non sono solo ricette: sono episodi di vita trasformati in tradizione. Come nascono i …
Nel panorama della cucina tradizionale italiana, pochi snack raccontano il territorio quanto i taralli. Diffusi e amatissimi ovunque, trovano le loro radici più autentiche nelle regioni del Sud: Puglia, Campania, Basilicata e Calabria. Questi anelli croccanti, nati da ingredienti semplici e da una necessità contadina, oggi sono sinonimo di convivialità …
Il melone frutto estivo per eccellenza. Con il suo colore arancione brillante e il sapore zuccherino e rinfrescante, il melone si conferma uno dei simboli più amati dell’estate. Fresco, profumato e dissetante, arricchisce numerose preparazioni, sia dolci che salate, dimostrando una sorprendente versatilità. Non è solo la base ideale per …
Il migliaccio napoletano è uno dei dolci più iconici della tradizione partenopea. Con il suo legame indissolubile al Carnevale e alla Pasqua,rappresenta una delle delizie più apprezzate durante il periodo di transizione tra l’inverno e la primavera. Una torta a base di semolino e ricotta,che nel corso dei secoli ha …
La pasta al forno rappresenta uno dei piatti più amati e celebrati della cucina italiana, un vero simbolo di convivialità e tradizione familiare. Questo piatto versatile, che affonda le sue radici in secoli di storia, si adatta a infinite varianti regionali, arricchite da ingredienti tipici e tecniche culinarie uniche. Dalla …
La friggitrice ad aria ha completamente trasformato la mia cucina, offrendo un’alternativa sana alla frittura tradizionale che uso moltissimo. Grazie a questo elettrodomestico, posso gustare i miei piatti preferiti senza rinunciare alla salute. Spesso preparo ricette diverse e, proprio per questo, sono entusiasta di condividerle con te. Se anche tu …
Spaghetti con tonno e capperi: ricetta veloce e gustosa per un primo piatto estivo. Scopri come preparare questo classico della cucina italiana in pochi semplici passaggi.
Un piatto unico e sfizioso, perfetto per chi cerca un’alternativa ai soliti hamburger. La cremosità delle patate incontra l’aroma intenso dei funghi, creando un abbinamento irresistibile. Ingredienti per 4 persone: 8 funghi champignon 3 patate Formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato Sale e pepe nero macinato fresco 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva …
Scopri come preparare le polpette di zucca e ricotta nella friggitrice ad aria: un piatto facile, leggero e gustoso, pronto in pochi minuti!
Tiramisù al cocco e crema di nocciole: una fresca e golosa rivisitazione del classico dolce, con l’amata crema di nocciole, che conquisteraà tutti!