Polpette di patate e tonno in friggitrice ad Aria

Polpette di patate e tonno in friggitrice ad Aria una ricetta facile e gustosa. Le polpette sono un vero e proprio comfort food, capaci di conquistare tutti, grandi e piccini. Che siano di carne, pesce, con verdure o senza, le polpette sono un piatto versatile che si adatta a qualsiasi occasione: antipasti, pranzi informali, cene o buffet. E oggi vi propongo una versione leggera, veloce e super saporita: polpette di patate e tonno preparate in friggitrice ad aria!

Queste polpette di patate e tonno, sono piccole, tondeggianti e irresistibili. Grazie alla friggitrice ad aria, sono perfette per chi vuole un piatto gustoso ma senza l’olio in eccesso della frittura tradizionale. Non solo sono light, ma anche velocissime da preparare e ancora più veloci da cuocere. Vi sorprenderanno!

Ingredienti:

• 2 barattoli di tonno (io ho usato il tonno Maruzzella)
• 250 g di patate
• 1 uovo
• 30 g di formaggio grattugiato
• 100 g di pangrattato (di cui 50 g per la panatura)
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Prezzemolo fresco q.b.
• Pepe q.b.
• Aglio secco q.b.

Preparazione:

1. Lessate le patate: Cuocete le patate in acqua salata fino a che non diventano morbide. Una volta cotte, schiacciatele per ottenere una purea morbida e senza grumi.
2. Mescolate gli ingredienti: In una ciotola capiente, unite il tonno ben sgocciolato, la purea di patate, l’uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, l’aglio secco e un pizzico di pepe. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Formate le polpette: Con le mani leggermente unte d’olio, prelevate delle piccole quantità di impasto e formate delle polpettine tonde. Successivamente, passatele nel pangrattato per una panatura croccante e uniforme.
4. Cuocete in friggitrice ad aria: Disponete le polpette nella cesta della friggitrice ad aria, avendo cura di non sovrapporle. Cuocetele a 200°C per circa 10 minuti, o fino a quando saranno ben dorate e croccanti all’esterno.
5. Servite e gustate: Le polpette sono pronte! Servitele subito per gustarle al meglio, magari accompagnate con una salsina a base di maionese e erba cipollina (come faccio io per una versione ancora più golosa!).

Perché provare questa ricetta?

1. Velocità: La friggitrice ad aria permette di cucinare le polpette in tempi rapidi, senza dover aspettare che l’olio si scaldi.
2. Leggerezza: Rispetto alla frittura tradizionale, la cottura in friggitrice ad aria riduce drasticamente l’uso di olio, rendendo il piatto molto più leggero.
3. Gusto: Nonostante la cottura leggera, queste polpette sono ricche di sapore grazie all’abbinamento del tonno e delle patate, e la panatura croccante dona una marcia in più.

Se siete alla ricerca di un piatto semplice, ma che faccia fare un figurone a tavola, queste polpette di patate e tonno sono la scelta giusta! Pronte in un batter d’occhio, sono perfette anche per una cena informale o come antipasto per una festa. Vi sfido a non mangiarne più di una!

Buon appetito!

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