Crêpes dolci di avena, sane e gustose
Le crêpes dolci di avena rappresentano una scelta sana e sfiziosa per chi cerca un'alternativa leggera alla classica ricetta delle crespelle. Grazie alla loro versatilità, sono perfette per la colazione, la merenda o come dolce dopo pasto. Inoltre, sono facili da preparare e adatte a chi segue una dieta leggera. Scopri come prepararle con pochi ingredienti freschi e semplici!
Come gustarle le crepes
Le crêpes di avena sono incredibilmente versatili. Puoi farcirle con una confettura di frutta, come quella di lamponi e mirtilli, o con creme dolci come quella alla nocciola o al pistacchio. Per un tocco extra di freschezza, aggiungi un filo di miele, un po’ di panna montata o semplicemente una spolverata di zucchero a velo.
In alternativa, per chi preferisce una versione salata, le crêpes di avena si prestano benissimo ad essere farcite con ingredienti come prosciutto cotto e besciamella, ricotta e spinaci, salmone affumicato, verdure grigliate o qualsiasi altro ripieno preferito.
Consigli per varianti e conservazione
Se desideri aggiungere un tocco di sapore alla pastella, puoi aromatizzarla con un pizzico di cannella, un po' di vaniglia o un cucchiaio di zucchero per una versione più dolce. Se invece vuoi prepararle per un piatto salato, prova a mescolare un po' di curry, paprika dolce o parmigiano grattugiato.
Le crêpes di avena si conservano in frigorifero, ben avvolte in pellicola trasparente, per un massimo di 2 giorni. Puoi anche prepararle in anticipo e scaldarle al momento del bisogno.
Una ricetta sana e gustosa
Le crêpes dolci di avena sono un’opzione leggera, sana e gustosa. Sono ideale per ogni occasione. Che tu le preferisca con un ripieno dolce o salato, questa ricetta semplice ti permette di personalizzare ogni crepe secondo il tuo gusto. Non esitare a sperimentare con diverse combinazioni per renderle ancora più sfiziose!
Video ricetta qui INSTRAGAM
Banane mature ? non buttarle vedi qua la ricetta di come recuperarle QUI
Le crêpes dolci di avena, una ricetta leggera e versatile, perfette per colazione o merenda, con farciture dolci o salate a piacere, e dalla preparazione veloce
- 100 G avena (macinata finemente a farina)
- 3 albumi d'uovo
- 150 G yogurt naturale
- 50 ml latte
- un pizzico Sal3e
- 1 Preparazione delle Crêpes di Avena
Montare gli Albumi e Aggiungere gli Altri Ingredienti: Inizia rompendo gli albumi in una ciotola e montali leggermente con una frusta. Aggiungi il latte e lo yogurt, mescolando bene per ottenere un composto uniforme.Incorporare la Farina di Avena: Setaccia la farina di avena direttamente nella ciotola e amalgama il tutto con la frusta fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
Cuocere le Crêpes: Scalda una padella antiaderente e sciogli un po’ di burro sul fondo. Versa un mestolo di pastella e ruota la padella per distribuire uniformemente il composto. Cuoci per circa 30 secondi, fino a quando i bordi iniziano a staccarsi. Gira la crêpe con una paletta e cuoci per altri 30 secondi. Ripeti l’operazione per tutte le crêpes, impilando quelle pronte su un piatto per mantenerle calde.