Una torta salata estiva, colorata e gustosa, super facile da preparare e perfetta per ogni occasione, antipasto, piatto unico o aperitivo.
La preparazione è semplicissima e veloce.

Se volete portare un piatto colorato e gustosa super facile, questa torta salata e perfetta, Ideale per ogni occasione, piatto unico un aperitivo, da portare in una domenica di primavera ad un picnic, in un pranzo al sacco o in una gita fuori porta..
La preparazione è semplicissima e veloce:
basta tagliare tutte le verdure che si vogliono usare , e poi amalgamare i l resto degli ingredienti, e sopra una per renderla più golosa un copertura di asiago sbriciolato , per ottenere una crosticina perfetta.
E poi è un piatto versatile, deliziosa e confortante e può essere preparato in anticipo,
CURIOSITA:
Secondo alcune fonti, pare che la ricetta della torta salata abbia origini medievali.
In quel periodo storico infatti venivano preparati degli impasti di base chiamati in latino “pasticium romano”, farciti principalmente con un ripieno a base di verdure.
Ne esistono tanti tipi, dalla francese quiche Lorraine alla tradizionale torta pasqualina, dalla torta salata alle zucchine a una rustica con prosciutto cotto e asparagi. Quando infatti parliamo di torte salate immaginiamo un composto semplice e veloce, da mettere in forno.
C’è chi utilizza l’escamotage della torta salata per poter eliminare avanzi presenti nel frigorifero, infatti questo tipo di torta è perfetta per amalgamare insieme vari ingredienti, quello comunemente detto UN SVUOTA FRIGO:
le soluzioni per un’ottima torta sono veramente tanti.
Ingredienti
2 PATATE
2 POMODORI
3 PEPERONCINI VERDI
2 CIPOLLOTTI VERDI
4 UOVA
SALE
100 ml LATTE
100 ml OLIO VEGETALE
100 G DI ASIAGO
400 g FARINA
16 g LIEVITO IN POLVEREPER TORTE SALATE e BASILICO
RICOPRIRE CON ALTRI 100 G DI ASIAGO
PREPARAZIONE
Tagliare patate, pomodori, peperoncini verdi e cipolle verdi apiccoli pezzi
Sbattere 4 uova, salare e aggiungere tutte le verdure tritate.



Aggiungere Asiago , latte, burro, farina e lievito. Mescolare.
Ungere una teglia,
Versare il composto, e cospargere di asiago.



Cuocere in forno a 180°C per 35 minuti.
il risultato piacerà a tutti!


