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Le polpette di zucca e ricotta in friggitrice ad aria sono un secondo piatto semplice e sfizioso, perfetto per grandi e piccini. Leggero e facile da preparare, questo piatto è ideale per una cenetta originale o un pranzo in famiglia. Con solo 3 ingredienti principali – zucca, ricotta e pangrattato – e l’aggiunta delle spezie spray di @spezieturci, sono pronte in pochi passaggi e con pochissimo olio, grazie alla cottura in friggitrice ad aria.
Ingredienti:
- 250 g di zucca
- 250 g di ricotta
- 50 g di pangrattato (aggiungere a piacere)
- Spezie spray @spezieturci (rosmarino, aglio e tartufo bianco)
Preparazione:
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Preparazione della zucca: Tagliate la zucca, rimuovete i semi e conditela con un pizzico di novosal di @. Infornate a 180°C per 20 minuti.
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Schiacciare la zucca: Una volta cotta, sbucciate la zucca e schiacciatela bene in una ciotola. Potete usare un robot da cucina per ottenere una consistenza più fine.
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Unire gli ingredienti: Aggiungete la ricotta e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. Successivamente, incorporate il pangrattato, aggiustando la quantità a seconda dell’umidità dell’impasto.
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Insaporire: Spruzzate con le spezie spray di @spezieturci (io ho scelto rosmarino, aglio e tartufo bianco per un tocco ricco di sapore).
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Formare le polpette: Modellate l’impasto in piccole polpettine con le mani e disponetele nella friggitrice ad aria.
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Cottura: Cuocete a 180°C per 10 minuti, fino a quando le polpette sono dorate e croccanti.
Servizio: Servitele ben calde, perfette per un pasto veloce ma saporito. Le polpette di zucca e ricotta sono un piatto che conquista tutti!
